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50亿建亚洲总部!蜜雪冰城是如何做到物美价廉又赚钱的?
发表时间:2021-08-07 14:46:38

  蜜雪冰城火了,除了每个店排队的人多了,还斥资50亿建起了亚洲总部以及原料工厂。

  「你爱我,我爱你,蜜雪冰城甜蜜蜜……」,一首洗脑神曲刷爆各大社交短视频平台,蜜雪冰城就此斩获了流量和知名度;河南暴雨之时,蜜雪冰城捐款2200万,想想4元一杯的柠檬水,广大网友心疼「雪王」要切多少颗柠檬才能攒够2200万,一时间国民好感度直线上升,走过路过不能错过,于是蜜雪冰城门店前排起了队,外卖也随之爆单。

  实际上,我们对蜜雪冰城有着潜意识的误解:价格便宜不代表不赚钱。蜜雪冰城单杯饮品价格普遍低于10元,在茶饮江湖中,价格低到「雪王」称「第二」,无人敢妄称第一,薄利多销是其攻占市场的利器。据媒体报道,2020年蜜雪冰城营业收入高达65亿元,净利润约8亿元。

  雪王如何做到物美价廉又赚钱的?

  斥资50亿,成都建第二工厂

  最近,蜜雪冰城公布了一项50亿元的投资计划,或可一窥其中门道。

50亿建亚洲总部!蜜雪冰城是如何做到物美价廉又赚钱的?(图1)

  7月30日,蜜雪冰城亚洲总部项目在成都青白江先进材料产业功能区开工。项目占地131.6亩,计划投资50亿元,将打造集智能制造、绿色产品深加工、进出口贸易及结算,以及配送、研发、管理、结算中心于一体的亚洲总部,负责四川、重庆、云南、贵州及东南亚、南亚地区的市场拓展、原料供应、运营管理及销售结算。

  其中固定资产投资约10亿元,拟建设研发中心楼、培训楼、自动化生产车间、自动化立体仓库等,预计2023年1月建成投产。未来,这里既是蜜雪冰城的亚洲总部,也是其在国内的第二工厂。

  达产后年产固体饮料10万吨、乳制品9.5万吨、饮料浓浆22.5万吨,年营业收入不低于35亿元。

  蜜雪冰城相关负责人表示,蜜雪冰城的全球总部在郑州,第一工厂是设在河南省焦作市温县的蜜雪冰城产业园。

  占地550亩,第一工厂曝光

  出乎意料,没想到「雪王」原来早就拥有自己的工厂。

  时间追溯至2014年,蜜雪冰城负责原料生产的全资子公司河南大咖食品有限公司入驻温县,起初租赁空置厂房来生产原料,之后筹建大咖食品产业园项目,经多次扩产后形成现在的蜜雪冰城产业园。

50亿建亚洲总部!蜜雪冰城是如何做到物美价廉又赚钱的?(图2)

  园区占地550亩,总投资16.4亿元,包括生产基地、分拨中心和智能信息化中心三大部分,预计年营业收入30亿元:

  1.生产基地(总部)项目用地约250亩,生产固体饮料、纸托、茶叶、果酱、罐头、风味饮料浓浆、杯盖、吸管、调味奶浆等产品;

  2.分拨中心项目,用地约150亩,建设仓储、物流、贸易;

  3.智能信息化中心项目,用地约150亩,主要建设信息化平台与智能仓储物流系统,项目集研发、生产、仓储、物流、贸易于一体。

  年入30亿原料自产自销

  沉迷于自建工厂,蜜雪冰城实现了原料自由。

  「雪王」建厂后,其调制饮品所需的各类原料70%实现自产,比购买同类原料至少便宜10%。如此一来,既有效降低了成本,又做到了品控。知乎上有人估算过,蜜雪冰城3元一支的冰淇淋原料成本大概8毛钱。

  「雪王」第一工厂的年收入预计30亿元,以2020年65亿元营收判断,第一工厂贡献了近一半的收入,成为蜜雪冰城最主要的收入来源。

  蜜雪冰城如何做大做强原料生意的?

  加盟,是不少茶饮品牌赚钱的一大途径。蜜雪冰城也开放了品牌加盟模式,根据门店所在城市,加盟费划分为3个等级:省会城市11000元/年,地级城市9000元/年,县级城市7000元/年。目前,蜜雪冰城加盟店接近1.5万家,国内外门店总数超过1.8万家。无论是直营店还是加盟店,所有原料统一由蜜雪冰城总部供应、配送。

  仅凭这一点,第一工厂便做到了自产自销,将原料做成了一项长久的生意。

  除工厂外,蜜雪冰城还以河南为中心搭建温县总仓,并在东南西北四个方向设立分仓,分别是湖南长沙仓、陕西西安仓、广东佛山仓、四川成都仓,五仓联动,原料配送辐射全国门店。

  没有中间商赚差价,原料出厂便进店待售,保留了低定价策略下的利润空间。不过,加盟店是否赚钱,依然是本精打细算的账。「雪王」依旧滚滚向前,年底前门店数量达到2万家,销售目标冲向100亿!