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自制麻辣烫汤浓味香,比卖的好吃!

时间:2021-05-09 17:58

  麻辣烫是一种十分奇妙的进食,不管北方和南方,在一切一个大城市的大街小巷,都能够吃到口感不一样的麻辣烫。麻辣烫是一种典型性的会受地区口感危害的特色小吃,不一样地域的麻辣烫总是会展现本地的特点。沒有什么叫一顿麻辣烫难以解决的,如果有,那么就两餐。原先自做麻辣烫要那么做,不容易不成功的秘方,汤浓味香,比卖的美味。我今日就需要为大伙儿自我介绍在家里制做麻辣烫的方式 ,有火锅料就可以。菜肴能够依据自身的口感开展配搭,量超足,一次品尝到爽。和我一样喜欢吃麻辣烫的盆友,大家赶紧一起学习一下它的做法吧!

自制麻辣烫汤浓味香,比卖的好吃!

  能够喝的麻辣烫

  调料:

  宽粉200克、鲜虾10颗、白菜100克、包心菜50克、黑木耳(发制)15克、鸡蛋15个、午餐肉罐头5片、香菇10朵、蟹味菇1份、金针菇100克、火锅料100克、红葱头3颗、生姜片4片、蒜泥适当、食用盐2勺、生抽酱油2勺、白砂糖2勺

  烹制流程:

  1.宽粉提早泡软,蟹味菇金针菇清洗,木耳泡发,香菇提早泡开,鸡蛋煮开预留红葱葱蒜切末预留。

  2.锅中添加底油。

  3.红葱头,葱蒜末进行爆香。放进火锅店底油溶化。

  4.火锅店底油溶化后添加沸水,牛乳烧开。

  5.先后添加黑木耳,金针菇,白菜,油麦菜等食物烧开。

  6.添加二勺食用盐,二勺生抽酱油,二勺白砂糖。

  7.搅拌均匀起锅就可以。

  烹制小提示:

  1、香菇的购买方法:香菇以香气浓厚、肉质地结实、表层光滑、尺寸匀称的为宜。颜色深褐色或棕褐色,菇面略带盐霜,菇褶紧致白净,柄短而粗。看起来尤其大的香菇最好是不必吃,有可能是生长激素增胖的。2、香菇的存储方法:新鮮香菇:可以用透气膜包裝后,放置冷藏室,可冷藏一星期上下,或立即冷藏储存。干香菇:最先,将干香菇放到储物罐中储存,并最好是每一个月取下,置放阳光底下暴晒一次,可储存大半年之上;或是将干香菇立即冷冻、冷藏储存,以防止腐坏或长虫。